科学ジャーナリスト。１９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て、８２年よりフリーの科学ジャーナリストに。執筆や講演で、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起しつづけている。著書に『体を壊す１０大食品添加物』『体を壊す１３の医薬品・生活用品・化粧品』（幻冬舎新書）、『買ってはいけないインスタント食品 買ってもいいインスタント食品』『食べてはいけないお弁当 食べてもいいお弁当』（だいわ文庫）、『危ない食品添加物ハンドブック』（主婦と生活社）、『がんになる２９の添加物を食べずに生きる方法』（宝島社）、『アレルギーを防ぐ３７の真実』（青志社）、『「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物』（大和書房）、ミリオンセラーとなった『買ってはいけない』（共著、金曜日）など。