成長期の子どもの食事の疑問・質問に
全国学校給食甲子園優勝の栄養士が答えます！

「嫌いなものでも、やっぱり無理やり食べさせたほうがいいの？」
「野菜に手をつけてくれなくて困っています」
「太りぎみが気になるけどダイエットさせたほうがいいの？」
成長期のお子さんをもつご家庭では、とにかく「食」についての悩みがいろいろあるのではないでしょうか？　そこで、実際に子育て中のお母さん・お父さんから、困っていること、悩んでいることを集めて、いま注目の現役小学校栄養士・松丸奨さんにお答えいただきました。
 
松丸さんは、２０１３年に開催された「全国学校給食甲子園」で初の男性栄養士による優勝の経験をもち、給食業界で問題となっている「残食をゼロにするための献立作成」が注目を集めています。明治が行っている食育へのレシピ提供や人気テレビ番組『世界一受けたい授業』への出演、栄養士向けの講演などの中で、成長期の子どもたちの「食」がどれだけ大切かを伝える活動を続けてきました。
 
本書では、食べ物の好き嫌いをなくす方法、太りすぎや痩せすぎが気になる子どもへの対応法、「食」に興味を持ってもらう方法などをたくさん紹介しています。食事に向かう前の流れから、食卓の状態、食材の切り方、調理の仕方、精神的なフォローなどその方法はさまざまです。
 
子どもに元気にすくすく育ってほしいと願っているお母さん必読の一冊です。