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減量の正解

著者：エリック・ヘミングソン /
訳者：下倉亮一

定価：1,540円（10％税込）
ISBN978-4-7631-3876-7 C0030
四六判並製　本文255ページ
2021年8月10日初版発行

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減量、キープ、ノーリバウンド
体重のベストアンサー！

☆世界中のあらゆるエビデンスを読み漁った
　減量エキスパートが出す、最終結論。
☆運動・食べ物では一時的にやせるだけ。
　体重が「セットポイント」まで戻る仕組みを解明！
☆キープとノーリバウンドに本当に有用な
　情報を追求し、選りすぐった快著！

英国ブリストル大学と
ノーベル賞選定機関カロリンスカ研究所で
肥満について研究を重ね、
ストックホルム体育大学でリサーチを続ける
体重研究の世界的スペシャリスト、エリック・ヘミングソン氏。

「これを食べればやせる！」
「この動きが体を引き締める！」
なぜ、キャッチーなダイエット法は現れては消え、
人々の体重は減っては戻るのか――

肥満研究者が出した
減量、キープ、ノーリバウンドの最終結論。
私たちは現象としての「体重増加」を捉え直さなければならない――。

目次より

はじめに　減量は「意思の強さ」と無関係
１章　なぜダイエットは「失敗」する？――脂肪は人類の友である
２章　肥満には「種類」がある――無害な肥満・やっかいな肥満・解消しにくい肥満
３章　体重は「セットポイント」に戻る――１００万キロカロリー食べても体重は一定
４章　「根本」を解決する――減量＆ノーリバウンドの正解
５章　「サイン」をしっかりつかむ――「シグナル」に敏感になる
６章　「重圧」をはね返す――あなたを太らせる見えない存在
７章　「スーパージャンクフード」はものすごく悪い――「工業製品」を食べるようなもの
８章　「リバウンド」をなくす――必要な９つのポイント

著者紹介

エリック・ヘミングソン（Ｅｒｉｋ　Ｈｅｍｍｉｎｇｓｓｏｎ）

１９７３年生まれ。スウェーデンを代表する肥満研究者のひとり。ブリストル大学（イギリス）にて運動健康科学の博士号、カロリンスカ研究所（スウェーデン）での肥満研究で医学博士号をそれぞれ取得。２０１０年から２０１５年まで、カロリンスカ研究所附属大学病院の肥満センターにて研究グループ代表と代謝分野に関する講師（イギリスの准教授相当）を務めた。世界各地の学術会議に招かれ、肥満原因の社会的・心理的要因や、ストレス、精神疾患、体重管理について講演を行っている。現在は、ストックホルム体育大学（ＧＩＨ）の研究員。

訳者紹介

下倉亮一（したくら・りょういち）

千葉大学法経学部卒、信州大学大学院修了（経済学修士）。専門はスウェーデン経済史。共訳書に『スティーグ・ラーソン最後の事件』（ハーパーコリンズ・ジャパン）、『つけ狙う者』（扶桑社）がある。

担当編集者より一言

運動や食事制限で一時的に体重は減るかもしれません。けれど、ほとんどの場合、やせる前の体重に戻るのはなぜか？――本書では、何度やせても体が元の体重に戻ろうとする「セットポイント」という理論が展開されます。では、体重の「セットポイント」はどのようにして決まるかというと、背後に隠れているのは意外な存在。やせたい・キープしたい・やせる前に戻りたくない、そんな人に必要な知識が詰まった内容です。