ズボラ人間の料理術　達人レシピ

内容のご紹介
書名	ズボラ人間の料理術　達人レシピ
著者情報	著者：奥薗壽子
定価	1300円（10％税込）
ISBN	978-4-7631-9584-5 C0077
体裁	Ａ５判並製　本文111ページ
初版発行日	2005年1月20日
豆腐も、みそも、パンも、チーズも、梅干も、これ一冊でぜんぶ作れちゃうなんて、ウソみたい！豆腐、みそ、梅干、キムチ、うどんの麺、ジャム、パン、チーズ、ピザ……こうしたふだん、スーパーで買ってくるものを、すべて「手作り」しましょ！　というのが、本書のテーマ。「ズボラ料理の達人」をめざして、なんでもかんでも自分で作ってしまいたい人にオススメです。でも、もちろん初心者でも大丈夫。なぜなら本書のレシピには、さまざまなズボラマジックがかけられているからです。ぜひ、一度は作ってみたかった「あれ」に挑戦してみてください！　一家に一冊、あれば便利な、面倒くさがり屋にオススメの「ウルトラ自家製」レシピ集。＜４つの魔法＞第１の魔法●ゼロから作ることに喜びを見出す第２の魔法●保存食を気ままに作る第３の魔法●ぜいたくな気分でランチを作る第４の魔法●わが家の味に磨きをかける＜メニューの例＞豆腐●ラクして絞るためのちょっとしたアイデアバターロールパン●面倒くさがり屋にオススメの作り方手打ちうどん●ビニール袋１枚でこねずに作れるなんて！中華まん●ひき肉と玉ねぎと麩が奏でるジューシーな豚まんみそ●イイカゲンに作ってワイルドに味わうぬか漬け●かき混ぜるのを忘れたときの秘策とは？チーズ●本格的でなければあっという間に作れる梅干●茶色くなっても気にしないで漬けるバター●生クリームを泡立てるだけでできあがり白菜キムチ●身近な材料でぱぱっと作れる日本風キムチ
著者紹介
奥薗壽子（おくぞの・としこ）ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。小学校１年生のとき、料理嫌いの母親からある日突然、台所をまかされ、料理を作りはじめる羽目に。包丁の使い方、野菜の切り方もわからないまま試行錯誤を重ねるうち、料理を作るおもしろさに開眼、今日に至る。２００２年５月、テレビの人気番組「ＴＶチャンピオン」（テレビ東京系）で行われた「３分料理人選手権」でみごと優勝。一躍、時の人となる。日々の暮らしの中で実際に台所を牛耳っている人たちをネットワークでつなぐ「お台所奉行の会」を主宰し、会報「なべかま通信」、メーリングリスト「なべかまメール」などを通じて、いまどきのお台所事情を模索している。イイカゲン、テキトーに作っても間違いなくおいしくてヘルシーなものが作れる奥薗流ズボラ料理を広めるべく、雑誌、テレビ、講演会、料理教室などで、全国を飛びまわる。ご飯とみそ汁のある食卓をこよなく愛する一男一女の母でもある。主な著書に『ズボラ人間の料理術』『ズボラ人間の料理術レシピ集』『ズボラ人間の料理術超入門』『ズボラ人間の料理術定番レシピ』『３時間睡眠で、なんでもできる！』（小社）などがある。 http://www.nabekama.jp