神奈川県横浜市生まれ。大学卒業後、劇団で「役者兼めし炊き主任」を担当し、さらに無国籍レストランで８年間シェフとして働いたのが料理家としてのスタート。素材の組み合わせやスパイス使いなど、自由な発想から生まれるレシピはどれもおいしく、あたたかい人柄とともに人気を博している。料理本や雑誌、新聞、テレビ番組での料理提案はもとより、農業を応援しようと立ち上げた「チームむかご」など、「食」を通じてみんなが元気になれるようにという思いで活動している。著書は『まるごと　ル・クルーゼ』（小社）、『おりおりのおりょうり　おいしい毎日と愉快なお話し』（集英社ｂｅ文庫）、『枝元なほみの一番やさしい！ 米粉レシピ』（ＰＨＰ研究所）、『骨に効く小魚レシピ』（高橋書店）、『世界一あたたかい人生相談』（講談社文庫）など多数。